Malang dan Solo, sentra makanan bakso di Indonesia

Logo Kabupaten Malang

Logo Kota Solo

   Berbicara lagi tentang bakso. Sebagian dari kita mungkin setuju jika malang dinobatkan sebagai sentra bakso. Tapi bagaimana dengan Solo? Ternyata kedua daerah ini dinobatkan sebagai pusatnya bakso karena banyak sekali warganya yang berdagang bakso. Bahkan, jika ditelusuri, para pedang bakso di kota-kota lain, banyak yang berasal dari Malang dan Solo.
   Walaupun sama-sama sebagai pusatnya bakso, bakso malang dan bakso solo memiliki perbedaan. Bakso solo biasanya disajikan dengan mi, bihun, toge, dan tahu. Sedangkan bakso malang lebih banyak variasinya seperti siomay rebus, siomay goreng, dll. 

Bakso Solo

Bakso Malang

   Isu penggunaan bahan berbahaya seperti boraks dan formalin beberapa waktu yang lalu sempat mempengaruhi minat orang membeli pangan ini. Tapi seiring waktu berjalan, makanan berbentuk bulat ini mulai banyak diminati lagi.